Em tempo de espinhos

Cynara humilis L.

Nomes comuns: Alcachofra; alcachofra silvestre; alcachofra selvagem; alcachofra-brava; alcachofra-de-são-joão; cardo.

Habitat: Pousios e pastagens, em terrenos secos e incultos, geralmente em solos calcários e/ou argilosos.

Floração: de Maio a Agosto.

As flores são de corola azul/azul-violeta, mas também as há brancas.

Curiosidades: 
* O nome cynara vem do grego: segundo uma lenda antiga, Cynara seria uma jovem que rejeitou Zeus e que foi por ele transformada neste cardo.

* As flores da Cynara humilis (e de uma espécie semelhante, a Cynara cardunculus), vulgarmente designadas como flores de cardo, usam-se como coagulantes no fabrico artesanal de queijo. Estas plantas são comestíveis e eram habitualmente consumidas durante os períodos de fome; são também muito utilizadas em fitoterapia.

* Nas noites dos Santos Populares era tradição queimar a flor da alcachofra silvestre e espetá-la na terra, para ver se na manhã seguinte estaria novamente florida; se estivesse era porque o amor era correspondido.