Almeirão azul





Cichorium intybus 
Nomes comuns: almeirão; almeirão-de-raiz; almeirão-selvagem; almeirão-silvestre; chicória; chicória-do-café; chicória-amarga.

Habitat: campos agrícolas cultivados ou incultos, pousios, pastagens, baldios urbanos, bermas de caminhos.

Floração: de Maio a Novembro.

Planta medicinal e comestível, geralmente consumida crua em saladas e refogada em esparregado.
Com baixo valor calórico, vitaminas A, do complexo B ( B2 e niacina) e vitamina C, cálcio, fósforo e ferro. 
Tem propriedades analgésicas e ação antioxidante, prevenindo assim o envelhecimento precoce, auxilia na desintoxicação do fígado. 

É uma planta bienal ou perene de flor azul-vivo, branco ou lilás. 

As suas raízes, após secagem, torrefação e moagem, servem para a produção de um substituto do café.

Comentários

  1. Boa noite de domingo, querida amiga Fá!
    Uma cor linda na flor que quase não se vê.
    Tenha uma nova semana abençoada!
    Beijinhos

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  2. Aprendendo e admirando o momento Fá ´,~`))))
    Belo dia em toda a harmonia possível.
    Boa Semana, beijinhos.

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  3. Linda flor azul na cor.
    Uma boa semana.
    Um beijo.

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  4. Linda flor. Te mando un beso.

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  5. É uma flor deslumbrante. Grato pela partilha.
    .
    Saudações cordiais e poéticas

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  6. Que maravilha! Quanta sensibilidade!
    Um beijinho

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"Também pôs o mundo no coração do homem, sem que este possa descobrir a obra que Deus fez desde o princípio até ao fim." (Eclesiastes 3, 11)
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